Piri-piri пиле

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Пиперът се измива, добре се почиства от семена (внимателно с пикантен пипер, предпазвайте ръцете си по-добре!). Вместо четири пиперки, взех само едно чили и две брутални чушки, аз не помня името.

Нарежете колкото е възможно, сгънете в малка тенджера, излейте лимонов сок и гответе на малък огън за 8-10 минути.

Използвайки потопен смесител, завъртете пиперчето в пюре, добавяне на червен пипер, чесън и сол. Липсата на проводници ви позволява да направите тази операция директно върху чинията.

В пилешко филе направете 3 по-скоро дълбоки резки диагонално.

Сгънете филетата в печене, поставете соса в резките и между филетата, изсипете малко зехтин.

Печете в предварително загрята фурна за 200 минути. Пилето трябва да е готово, но не прекалено сушено.

Сервирайте по-добре със зеленчуци, но пържените картофи ще се справят добре.