Върши по специален начин

1. Месо в този случай прясно пилешко филе. Той се измива, нарязва на тънки парчета, леко отблъсква.

2. След това подготвяме марината за месото. Лук нарязани на пръстени, добавете сол, пипер, дафинов лист на вкус.

3. Напълнете с вряла вода, трябва да имате солена питка. Оставете марината да се охлади.

4. Потопете пилешкото филе в марината и го поставете в продължение на 2 дни на студено място, например в хладилник. За пилешкото месо ще е достатъчно за 1 ден в марината, но месото, свинското и телешкото месо трябва да се държат в марината за 2-3 дни.

5. След това изваждаме месото от марината. Поставете го в брашно, след това разбийте яйцето.

6. За всяко парче от плетене на една кука слагаме лук, който е в марината.

7. Запържете и от двете страни докато сте готови.