Салата "пръчката-zashchalochka"

Мега вкусно и полезно ястие от печени зеленчуци може да се нарече "визитна картичка" от август!

Скуош - 2 бр
Патладжан - 1 бр
Червен лук - 1 бр.
Праз - 2 броя
Зехтин - 100 мл
Български пипер - 6 бр
Пипер - на вкус
Сол - на вкус

Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на големи кубчета. Патладжана се обелва и се поставя в купа със сол, за да се премахне горчивината. Натиснете, изрежете и добавете към други зеленчуци.

В съда за печене добавете всички нарязани зеленчуци. Солим и пипер на вкус. Изсипваме маслото и отново смесваме всичко.

Покрийте формата с фолио и изпратете зеленчуци във фурната, предварително загрята до 180 ° С. След 30 минути отстранете фолиото и оставете зеленчуците кафяви във фурната за още 10-15 минути. Сервира се като гарнитура в топла форма или просто като самостоятелно ястие.

съвет: Ако има зеленчуци, можете да ги смилате с миксер и да получите много вкусен зеленчуков хайвер.

Споделяне в социалните мрежи: