Турска зеленчукова супа с ориз

съставки:

100 ml. зехтин
120 гр. дългозърнест ориз
1 ч.л. гранулирана захар
1 ч.л. нарязан сладък пипер
2 моркови
6 картофа
1 малък целина глухар
2 стъбла от праз
2 лука
сол, черен пипер
2 супени лъжици нарязан копър
2 супени лъжици нарязан магданоз

Метод за приготвяне:
Измийте и почистете зеленчуците. Моркови, нарязани на филийки с дебелина 1 см, картофи и целина - кубчета с размери 2 с 2 см, а бели части от праза на части с размери 3 см. Луковици, нарязани на 8 броя.
В тенджера на слаб огън за 10 минути, за да изсипете нарязаните зеленчуци.
Изсипете 450 мл. вода и заспайте ориз. Сол и черен пипер, а след това сезон с подправки сладък пипер и захар. Кук за около 30 минути, докато картофите и оризът са готови, разбъркайте от време на време. Още веднъж се сервирайте със смлян пипер и сол. Поръсете с нарязани билки. Ако желаете, украсете с клонка от копър.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден