Филе от пуйка под сос от карамфил

Метод за приготвяне

Нарежете филе от пуйки в порции, подправете със сол, нарязани и пържени в растително масло до златисто кафяво. От лъжица, изсипете 1/2 част от бульона в друг съд. Постепенно се налива бульон от череша, задушете филета на малък огън и под капака, докато не го приготвите. В боровинките добавете захар, изсипете водка и кипете в продължение на 5-10 минути. Изключете топлината, добавете нишесте, предварително разредено в 70 ml вода, разбъркайте добре и охладете соса.

Как и с какво да се представя

На чинията поставете филето, изсипете соса и сервирайте с любимата си страна (ориз, зеленчуци ...).
Бон апетит!