Месо в сладкиши с гъби

съставки:

месо (врата) - 2 броя
тестени люспи (за предпочитане дрожди)
гъби (гъби или горски гъби)
сирене
череша (или червена боровинка) замразена
нишесте
масло
сол
пипер
зеленина

Метод за приготвяне:
Спрей масата с брашно и оформете размразяващите плочи. Покрийте с кърпа, така че да не се замърсява.
Гъбите се нарязват на филийки и се запържват до златисто кафяво.

Подгответе соса. В тиган, разтопете маслото и, като разбърквате, изсипете захар. В получения карамел добавете размразеното зрънце заедно със сока и леко кипете. Соса трябва да се превърне в кисело сладко. Ето защо, за да постигнете желания вкус, добавете захар или лимонов сок. Леко сол.
Ако сосът е станал течен, затегнете го със скорбяла. Разредете една чаена лъжичка нишесте в 1/4 чаша вода. Бавно, малко, добавете нишесте към сос, не забравяйте да се разбърква активно. След като сосът е леко дебел, занесете го в кипене и го извадете от топлината.

Сварете месото. Месото леко се удря, сол, пипер. Смажете тигана и поставете месото. Запържете на висока температура за 3-4 минути от всяка страна, докато златисто кафяво.
Тестото леко се изхвърля и смазва повърхността с яйчен белтък. Поставете парче от всеки слой върху парче месо.
За едно парче месо лежахме гъби и сирене. Второто парче е полученият сос.
Покрийте месото с втората половина на тестото, стиснете ръбовете с вилица, намажете повърхността с протеин и пробийте на няколко места. Намажете тавата за печене с растително масло и прехвърлете месото в тестото. За да получите красива повърхност, можете да смажете повърхността с хлабаво яйце или жълтък. Оставете на топло място за 5-10 минути, за да докажете. Печете в предварително загрята фурна до 20 ° С в продължение на 20-30 минути (или докато тестото изчерви).
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден