Чанти за палачинки

Метод за приготвяне

С пилешки гърди извадете месото и нарязайте на малки парчета (1,5х1,5 см). Гъбите се измиват и нарязват на малки парчета, по-малки от месото. Нарязвайте ситно лука. Сирене решетка на голям ренде. В затоплен тиган в олио, изпържете парчета пиле с бял цвят (водата трябва да се изпари напълно) в продължение на 15-20 минути. Ако е необходимо, изсипете маслото. Поръсете гъби и лук и гответе за 15-20 минути преди появата на леко златиста кора върху месото. Сол и пипер на вкус. Morrow в тиган или тенджера, пригответе соса "бешамел" (mozhnovylozhit плънка и се готви в същия тиган). Крем загрява до 50-60gradusov. Разтопете маслото в тиган и разбъркайте с брашно. Непрекъснато смесване, постепенно се изсипва в крема, така че да не се образуват бучки. Пригответе го за около 5-10 минути на слаб огън, като се разбърквате понякога, за да не се изгаря сосът. Пипер на химикалки. Сосът трябва да е като гъста сметана. Ако сосът е твърде дебел, добавете мляко, месен бульон или бяло сухо вино. Изсипете готовия сос в пълнежа и разбъркайте. Ако желаете, можете да добавите фино нарязан зеленчук. Излезте от него за 5 минути. Палачинките са по-подходящи за пълнене с топъл или охладен пълнеж.

Сиренето се разглобява на малки "струни". Ако използвате лъка за лъка, тогава той трябва да бъде problanshirovat в кипяща вода за 2 минути. В средата на палачинка, поставете 1-1.5 супени лъжици. пълнежи, поръсете със сирене. Krajablina събира в пакет и вратовръзка.

Преди да сервирате торбички изливат разтопено масло или растително мазнина, поставете във фурната и печете на 180 градуса за 10 минути или в микровълнова фурна за 3-5 минути.