Шишони с пиле и сирене

Гъбите се измиват, изсушават, с помощта на остър нож, отстранете краката. Поставете шапките върху покрита с пергамент форма.

Филетата нарязани и се запържва за 5 минути в горещ тиган с 1 супена лъжица растително масло.

Хълмовете на краката се нарязват и се прибавят към пилето. Готвене за още 5 минути.

Смесете сметаната с брашно. Под тиган с гъби и пиле, намалете топлината и се изсипва в заквасена сметана. Сол, пипер и кипете в продължение на 8-10 минути. След това извадете от топлина.

Оставете сместа да се охлади.

Фета сирене решетка и добавете към пилето с гъби. Също добавете ситно нарязан магданоз.

Поставете сместа в гъбите.

Поръсете всяка гъба с настъргана моцарела. И изпратете за 15-20 минути в предварително подгрята до 180 градусова фурна.