Пълнени гъби

1. Изплакнете добре гъбите, отстранете краката и почистете вътрешността на шапките.

2. Използвайте фин ренър за шлайфане на сиренето.

3. Подгответе първото пълнене. Сварете и охладете картофите.

4. След като я смилате върху ренде.

5. Вземете гърне и поставете картофи в него, около 100 грама настъргано сирене, заквасена сметана, както и добавете чесъна, преди да го преминете през чесън глинен съд.

6. Попълнете тази половина с гъби шапки.

7. Подгответе второто уплътнение. Нарязвайте лука ситно.

8. Направете същото с крака от гъби.

9. Виличка с вилица, разбъркайте фету. Ако решите да използвате сиренето, го изпечете на ренде.

10. Поставете тигана на огъня и разтопете маслото в него.

11. Добавете фино нарязан лук и запържете за около три минути.

12. След като добавите нарязаните крака от гъбите, разбърквайте и пържете около 10 минути. След това извадете от чинията и оставете да се охлади леко.

13. Свържете лука и гъби със сирене, фета и заквасена сметана.

14. Разбъркайте.

15. Сложете варено пълнеж в гъби.

16. Вземете голяма форма и сложете гъби с пълнеж, поръсени с настъргано сирене. Загрейте фурната до 200 градуса и се печете за около 35 минути.

17. Пълнени гъби са готови. Можете да ги покажете на масата.