Палачинки с моцарела

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моцарела - 100-150 гр
• Костен мозък - 2 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Чесън - 1 зъб
• Базил - 1 зъб
• Копър - 1 зъб
• Растително масло - 4-5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Мразовете и моцарелата се разтриват върху голям ренде.
2. Отделно, победете яйцата, изсипете ги в купа с тиквички и моцарела.
3. Сол, черен пипер, добавете ситно нарязани зеленчуци и сварен чесън.
4. Всички микс и да видим - как водните тиквички влезе, дали сокът е много силен. Изхождайки от това, което сте видели, добавете брашно.
5. В идеалния случай, това ще отнеме 2 супени лъжици. Но може да се наложи да добавите още един.
6. Палачинките не трябва да са меки, но все пак тиквички, но да запазят формата си.
7. Запържете в нагретия тиган до златисто кафяво.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със заквасена сметана.