Dimlyama

1. Измийте добре месото и го нарязайте на парчета.

2. Дълбок котел, поставен върху огъня, изсипете растителното масло. След това хвърлете цялата крушка и я запържете.

3. Изваждаме лука и вкарваме месото в месото. Постепенно се разбърква, за да предотврати изгарянето. Солим, изхвърлете подправки и поръсете с лимонов сок.

4. На върха на месото поставете лука, нарязани на пръстени, леко го натиснете.

5. По същия начин, изложени слой морков, който преди това нарязани на кръгове.

6. Докато всичко е задушено, отлепваме картофи, ги нарязваме на малки пръстени и ги разстиламе на върха на морковите. Не забравяйте да солите.

7. Топ слой на нарязани домати и чушки. Подправете със сол.

8. Покрийте лозовите листа и ги оставете за час и половина.

9. Отваряме го и го служим на масата.