lugode.ru

Топ 5 курса с морска кал

Лекарите от Древен Китай и Япония наричат ​​ламинари морски женшен за способността бързо да възстановят силата на уморен и отслабен човек.

Храната трябва да бъде лекарство, а лекарството - храна. Тези думи на Хипократ, може би никога не са загубили значение, защото природата ни дава всичко необходимо за нормалното функциониране на организма. Както през лятото, така и през зимата имаме възможност да се храним напълно, да получаваме всички необходими хранителни вещества.

Разбира се, никой няма да спори за лятото, но какво да правим през зимата или началото на пролетта? В допълнение към зърнени култури, заготовки и кореноплодни растения, има и други храни, които са полезни и богати на витамини, сред които - морски кале (Водорасли).

Той съдържа много витамини, както и йод, който има благоприятен ефект върху здравето на щитовидната жлеза. Това е нискокалоричен продукт, който помага да се нормализира храносмилането. Ламинария също може да се пречисти тялото от токсини и тежки метали, за да устоят на образуването на холестерол плаки в кръвоносните съдове и се използва като превенция на рак.



Ние сме 100% убедени в ползите от морския кал, но не ядем същата салата всеки ден. Също така не е необходимо! От него можете да готвите много други вкусни ястия, понякога дори и най-неочакваните. Ще опитаме ли?

Супа от морско кале

съставки:

  • картофи - 3 бр.
  • вода / пилешки бульон - 1,5 л
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • Морска калия - 250 гр
  • варено яйце - 2-3 бр.
  • консервиран грах - 1 бурканче
  • зелени на вкус
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • заквасена сметана

Метод за приготвяне:

  1. Картофите се нарязват на малки кубчета и се потапят в кипене на пилешки бульон или вода.
  2. Запазете на растително масло нарязани на фин лук.
  3. Добавете към него настъргани моркови, запържете за 5 минути.
  4. Прехвърлете лука и морковите в бульон, гответе, докато картофите са готови.
  5. Добавете морския кал.
  6. Добавете незабавно зелен грах.
  7. Едно яйце се разпада, а другото остава за подаване.
  8. Сложете в супа смачкано варено яйце.
  9. Добавете ситно нарязани зеленчуци (магданоз или копър).
  10. Сол и черен пипер.
  11. Сервира се със заквасена сметана и лук.

Solyanka от морски кален и калмари "В Далечния изток"

съставки:

  • водорасли варени - 800 гр
  • калмари - 1 кг
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 2 бр.
  • доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
  • нишесте - 2 супени лъжици. л.
  • захар - 1 супена лъжица. л.
  • сол по вкус
  • оцет при поискване

Метод за приготвяне:

  1. Замразено зеле, поставени във вряща вода и се вари в продължение на 15 минути, без да покрива капака.
  2. Хвърлете в гевгир, изплакнете и излейте с подкислена вода. След това щам.
  3. Оставете чист, поставете в кипяща вода, заври и извадете от топлина.
  4. Лук и моркови чисти, нарязани тънки ленти.
  5. Леко се запържва в тиган в растително масло, добавете половината от солта, захарта, доматено пюре и леко пата.
  6. След това изсипете нишестето, разредено в чаша вода, и оставете да къкри още две минути.
  7. Измъкнете се от водата, нарязани на малки ленти.
  8. Зелето и калмари се поставят в тенджера на зеленчуци, добавете останалата сол, оцет, разбъркайте, затоплете около пет минути.
  9. След това изключете огъня и оставете лека закуска да се охлади в същата купа.
  10. След това го поставете в хладилника, за да настоявате.

Салата с морски раци с ракови пръчки

съставки:

  • кисели краставички - 200 г
  • яйце - 4-5 парчета.
  • ракови пръчки - 200 гр
  • сирене - 100 гр
  • зелен лук
  • копър
  • слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
  • майонеза - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне:

  1. Нарежете зелето на малки парчета с дължина 1,5-2 см.
  2. Кук на твърдо сварени яйца, ги нарежете на тънки филийки, така че протеините в салатата наподобяват белезникави водорасли.
  3. От малка част от протеина с нож изрежете декорациите за салатата.
  4. Нарежете тънките пръчки с пръчки от раци.
  5. Не много остри твърдо сирене, решетка на голяма ренде.
  6. Зелен лук ситно нарязайте.
  7. Нарежете зелените копърчета.
  8. Сезон със слънчогледово масло и майонеза.
  9. Разбъркайте внимателно всички съставки.

Паста с миди и морско зеле

съставки:

  • паста (спагети / лингвин) - 250-300 гр
  • Морско зеле консервирано - 200-300 гр
  • миди в масло - 200 гр
  • Масло на вкус
  • сол

Метод за приготвяне:

  1. Сварете 2 литра вода.
  2. Моля, сол.
  3. Поставете пастата.
  4. За няколко минути преди края, изсипете зелето в тенджерата с паста, доведе до възпаление.
  5. Изцедете водата, добавете маслото, разклатете и поставете върху чиниите.
  6. Нагоре мидите и излейте маслото от буркана.

Сос от морско кале

съставки:

  • Сушено морско кале - 1 чаша
  • вряща вода - 2,5 чаши
  • кориандър (зърна) - 3 супени лъжици. л.
  • кимион - 1 супена лъжица. л.
  • сладък грах - 5-6 зърна
  • значки - 1-2 звезди
  • карамфил - 2-3 пъпки
  • джинджифил прах - 1-2 ч.л.
  • лук - 10 бр.
  • растително масло - 100-150 мл

Метод за приготвяне:

  1. Изсушеното морско кале се изсипва в литър буркан, излива се вряла вода, покрива се със салфетка и се оставя да се надуе.
  2. Почистете всички подправки, смесени заедно, в кафемашина.
  3. Разточете пикантното брашно в подутото зеле и разбъркайте добре.
  4. Почистете лука и накълцайте лука колкото е възможно по-малък.
  5. Ако ви харесва чесън, можете да добавите 4-5 зъба.
  6. Лукът внимателно се смесва в соса, добавете олиото на вкус.
  7. Омесете с лъжица, сякаш вкарвате въздух в соса.
  8. На следващия ден сосът е готов.
  9. Сервирайте се като дресинг за салати от зеленчуци.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru