Рецепта - десертни домати

Метод за приготвяне на накисване Домати за десерт:
В литра стерилизирана буркан добави една супена лъжица растително масло, поставя двете средни дафинови листа, шест грах бахар. Сложете бурканчета нарязани на филийки, измити домати и на върха добавете малко лук. Напълнете с марината.
За марината: подправките се изсипват с вода и се вари около 3 минути. Охладете, филтрирайте, добавете половин чаша оцет от 9%.
Желатинът се накисва в хладка вода, подлага се на набъбване, излива се излишната вода. Желатът леко се затопля и се излива в марината.
Покрийте буркана със стерилизиран капак, пастьоризирайте около 5-10 минути и незабавно го завъртете. Дръжте на тъмно място.

домати
растително масло
лук
дафинови листа
черен пипер
желатин
марината

Споделяне в социалните мрежи: