Рецепта - пикантен пипер

Метод за приготвяне на накисване Пипер:
Плодовете се измиват, изрязват се горната част на кората с педикала и се отстраняват семената. Спуснете във вряща вода и кипете, около 2 минути. Водата се изцежда, плодовете се охлаждат и се подреждат една в друга, след това се поставят в изгаряли буркани и се изсипват с вряща марината.
За марината от 1 литър буркан вземете 150 грама вода, 15 грама сол и 2 супени лъжици оцет с 3%. Банките се пълнят на около 2 см под шията, покриват се със свален капак и се поставят на стол в широка тенджера с топла вода. Стерилизирайте пипер кипене: половин литър буркан около 15 минути, литър - 20 минути. Готови сол незабавно запечатани и охладени.

Необходими продукти за подготовка на солене "Маринована пипер ":

сладък пипер
вода
сол
оцет

Споделяне в социалните мрежи: