Киселото мляко е вкусен и хранителен продукт.

Съдържание

• Кремообразен сос с вар от скариди
• Гръцки сос dzadzyki
• Крем за йогурт за торта
• Ваниловите пирамиди
• Плодова фурни
• Ягодов салатен дресинг

Но киселото мляко е много по-ценно от просто удобно опаковане. Този продукт има голямо съдържание на калций и фосфор, които са от жизненоважно значение за растежа и здравето на костите, което е особено ценно за децата.

Киселото мляко също подобрява храносмилането се дължи на факта, че тя съдържа много полезни живи активни култури, полезни бактерии, които помагат на тялото ни усвоява хранителните вещества, укрепване на имунната система и подобряване на храносмилането като цяло. Полезни бактерии, с които богатите йогурти могат да потиснат растежа и активността на вредните бактерии, които влизат в тялото ни.

В допълнение към факта, че самата кисело мляко често се използва за подобряване на здравето и укрепване на тялото, то често се използва в готвенето като допълнителен компонент в готвенето. Много често нискомаслено естествено кисело мляко замества продукти като крем или майонеза, което прави ястията много по-полезни за здравето, по-лесно за стомаха и по-мек по вкус.

Така че, нека да разгледаме няколко възможности за използване на кисело мляко в ежедневното готвене.

Кисело мляко може да се използва за направата на сос, който е много вкусен с карамфил.

Кремообразен сос с вар от скариди

Ще ви трябва:

• Кефир 1% 1/2 чаша
• Кисело мляко неподсладено 1/4 чаша
• Прясно кориандър 1/4 чаша
• Сок от вар 1/2 бр.
• Чесън 1 карамфил
• Зелен лук 1бр.
• Сушен магданоз 1/2 ч. Л.
• Земя кимион 1/8 ч. Л.
• Сол и пипер на вкус

Изсипете кефир и кисело мляко в купа или купата на смесителя, добавете останалите съставки и изцедете сока от вар. Почистете сместа малко и смесете малко с блендер, изсипете крутоните и сервирайте скариди.

Гръцки сос dzadzyki

Ще ви трябва:

• заквасена сметана охладена 2 супени лъжици. л.
• кисело мляко 500 мл
• краставица 1 бр.
• голяма сол, за предпочитане морска
• лимонов сок 1 супена лъжица. л.
• чесън 2 карамфил

Покрийте екрана с бельо и поставете в тенджера с вряла вода за 30 секунди. Извадете ситото, поставете кисело мляко върху него, покрийте го с филм и го оставете за една нощ при стайна температура. Краставица от краставици и решетка, разбърква се със сол и се оставя за 3 часа. От сегашната краставица изстискайте секретирания сок. Чесънът се почиства и смила. Кисело мляко поставете в купа, добавете заквасена сметана, лимонов сок, чесън, краставица. Разбърква се и се разклаща в продължение на поне 2 часа.

Харесва ли ви печенето на бисквити за торта? Тогава тази рецепта за бисквитен крем е за вас! Този крем от кисело мляко за тортата е лесен, не се разпространява и можете да използвате кисело мляко, напълно да се доверите на вкуса си.

Крем за йогурт за торта

Ще ви трябва:

• Кисело мляко 300 гр.
• Желатин 7 гр.
• Крем 30% 300 гр.
• Захар на прах 100 гр.
• Всички плодове за декорация

Накиснете желатин в малко вода и го оставете да се надуе за 3-5 минути. Готовият желатин се поставя върху водна баня и се чака пълното разтваряне на гранулите. Разбъркайте крема в гъста пяна със захар на прах. Сега разбийте киселото мляко в блендер и желатин, ако имате кисело мляко от хладилника, отделете време, за да излее цялата желатина веднага, той може незабавно да се сгъсти и стане на бучки, да го излее бавно. В самия край, добавете крема и отново. Най-често кремът на изхода става бял или не е определен цвят. За оцветяване е по-добре да използвате същите плодове, които са били използвани за направата на кисело мляко. Готов сметана, намажете тортите и украсете торта.

Ваниловите пирамиди

Ще ви трябва:

• Ванилия кисело мляко
• Плодове (ягоди, ягоди)

От дебел картон направете конусовидни торбички и поставете в тях 1 супена лъжица. ванилия кисело мляко. След това поставете на върха 1 супена лъжица. боровинки и ягоди (или други плодове). С клечка за зъби или дървена стършела, разбърквайте всичко с вихри и повторете слоевете, като запълвате конусите на върха. Поставете дървена пръчка за сладолед във всеки конус и изпратете десерта да замръзне. Задръжте конусите с десерт във вертикален изглед, затова поставете всеки конус в малка чаша или на специална поставка.

Плодова фурни

Ще ви трябва:

• натурално или ванилово кисело мляко 225 гр
• банан 1 узрели
• Ягода или праскови 1 стъкло
• портокалов сок - 0,5 чаши

Всички съставки се смилат и разбъркват с миксер. Изсипете очилата, украсете с парчета плодове и плодове и сервирайте на масата.

Ягодов салатен дресинг

Ще ви трябва:

• естествено кисело мляко 150 мл
• ябълков оцет 1 супена лъжица.
• чесън 1 карамфил
• мед 1 ч. л
• сол, пипер на вкус

Всички съставки, поставени в малка купа, сезон със сол и черен пипер, разклатете и разбъркайте добре с вилица. Завършете превръзката, изсипете салатата.

Разбира се, това не е целия списък от ястия и методи за прилагане на кисело мляко, ако искате друг експеримент, в който случай можете да се даде свобода на въображението си и да се моля затворете всички невероятно вкусни кисело мляко шедьоври!