По-полезен печен чесън: заключенията на учените

Чесън - един от най-популярните хранителни продукти, чиито предимства познават дори древните египтяни. Чесънът се използва широко за лечение и профилактика на различни заболявания. Те включват промени в налягането, повишен холестерол, проблеми със сърдечно-съдовата система. Чесънът е ефективен при борбата със сезонните настинки, грипа и ТОРС.

Също така в чесъна съдържа алицин е антибиотик от естествен произход, който допълнително подобрява антимикробните свойства на този продукт. Всички тези качества обаче са по-пресен чесън. Какво можете да кажете за пържени?

Оказва се, че пърженият чесън не е по-нисък от пресния продукт. Като част от изследванията си, учените са идентифицирали редица свойства, които имат само пържен чесън. Яденето на ден 6 скилидки печено, ще се засили имунната ви система, почистване на стомашно-чревния тракт, активира жизнеността, подобряване на здравето, укрепване на костите и стабилизира нивата на кръвната захар.

И така, какво се случва с човешкото тяло в рамките на 24 часа след хранене 6 скилидки печени чесън:

• 1 час. Чесънът ще започне да се усвоява в стомаха, защото тялото ще го възприеме като храна.
• 2-4 часа. Чесънът ще влезе в "битка" със свободни радикали и ракови клетки.
• 4-6 часа. Налице е ускоряване на метаболизма, излишък от течност се извлича от тялото, натрупаните мастни депозити се изгарят.
• 6-7 часа. Чесънът унищожава вредните бактерии.
• 8-10 часа. Чесънът предпазва клетките на тялото от окисляване.
• 10-24 часа. Процесите на дълбоко пречистване в тялото са започнали.

За безопасна загуба на тегло се увеличава количеството пържен чесън - 6 топлинно обработени лобули трябва да се консумират веднъж на всеки два дни, за предпочитане преди закуска.

Това е интересно: в много страни от Югоизточна Азия печеният чесън се счита не за подправка, а за независима закуска. Благодарение на топлинната обработка, чесънът придобива мек и сладък вкус.