Рецепта - черен дроб с портокали

Метод на готвене Черен дроб с портокали:
Обелете я от филма, нарязани на кубчета, добавете чаена лъжичка горчица, разбъркайте добре.
Поставете тигана на огъня и ударете маслото.
След това навийте черупките в брашното и ги поставете на тиган.
Добавете малко джинджифил (с чаена лъжичка), когато черният дроб се изпича от всички страни на солта, пипер, намалете топлината и я оставете да оцвети за 3-4 минути. Извадете от огъня.
Сега подгответе соса. В тиган излейте половин чаша вода, затоплете и филтрирайте получения бульон, добавете 50-70 грама масло.
Вземете оранжево, изцедете сока от него и го разбъркайте с бульона на огъня, но не го вкарвайте.

телешки черен дроб 500 грама
горчица
брашно
масло
джинджифил
портокали 2 броя
сол-пипер.

Споделяне в социалните мрежи: