Най-опасен продукт в пластмаса

Английските учени съветват да се въздържат от закупуване

Служителите на университета в Лестър са направили шокиращо откритие - листата от марули, които често се продават в блистерни опаковки, могат да бъдат изключително опасни за тялото. Дори при леки увреждания, в охладените листа на салата вероятността за появата на бактерията на Salmonella enterica се удвоява.

Учените са сигурни, че това се случва само поради пластмасовата опаковка на продукта. Да се отървем от бактериите е доста трудно, британски изследователи казват, че Salmonella enterica формира специални биофилми, устойчиви на измиване с вода. При съхраняване салатата в хладилника за една седмица се оказа, че първоначалните броя на бактериите 100, която се увеличава до 100 000. Такива салати не са рядкост в супермаркетите, те често се използват за приготвяне на храна и заведения за бързо хранене.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден