Мазнини с храна: риск от рак на гърдата

Разбира се, не можете напълно да се лишите от висококалорична храна, но е изключително опасно да я прекалявате. Учените твърдят, че рискът от рак на гърдата възниква само при консумация на голямо количество мазнини.

Рискът от рак на гърдата се увеличава при жени, които ядат голямо количество мазнини. Изследването е проведено от Европейската организация за научни изследвания и рака на гърдата хранене EPIC (Европейска Кандидат Изследване на рака и храненето.)

Учените казват, че мазнините играят важна роля в човешкото тяло, защото това е необходим източник на енергия. Пренасищането на тялото с мазнини обаче води до лошо състояние на междуклетъчни мембрани и вследствие на това до наднормено тегло.

Изследването изследва наситените мазнини, които остават твърди при стайна температура и се намират изключително в месни продукти. Изследвани са и така наречените транс мазнини, които запазват твърда или кремообразна структура при нормална температура и продължават да съществуват дълго време.

Професор Хайнер Boaying публикува резултатите от изследванията си в «британски вестник Хранене» списание, в която се казва, че жените са включени в диетата си големи количества масло, маргарин, рибни и месни продукти са изложени на риск.

Изследването обхваща 15 300 жени, чиято диета е анализирана в детайли. За съжаление, 137 от тях са имали заболяване през следващите пет години. Повечето от тях използват мастни храни в големи количества, останалата част от храната е по-балансирана.

Въпреки това, докато това изследване, логическата връзка между високо калорични храни и заболяването е открито, просто спомена, че наднорменото тегло увеличава риска от рак на гърдата. Учените добавят, че не трябва просто да се откаже от мазни храни, тъй като той контролира хормон, отговорен за чувството на глад и абсолютно никакви мазнини в храната не може да се направи, защото той спира образуването на естроген, който отговаря за замъка на костната тъкан.

Също така, експертите съветват всички жени без изключение да посещават мамолог поне веднъж годишно.