Chihirtma с пиле

съставки:

1 пиле (с тегло 1-1,2 кг)
5-6 яйца
200 г лук
2 супени лъжици брашно
лимон
сол, черен пипер
растително масло

Метод за приготвяне:
Нарежете пилето на четири части, изсипете 3 литра вода, сол, заври, докато се приготви. След това вземете парче пиле, отделете месото от костите. Разбийте бульона.
Нарязвайте ситно лука. Запържете лука в растително масло, докато не стане ясно. Браво малко се запържва, без да се променя цвета. След това брашното се охлажда, добавете около 1 чаша бульон, разбъркайте добре, така че да няма бучки. Добавете брашното към горещия бульон. Добавете лука, гответе за 5-7 минути.
Яйцата победиха. Добавете яйцата с непрекъснато разбъркване в горещ, но не кипящ бульон. Ако е необходимо, сол и черен пипер. Извадете супата от огъня. При сервиране, изсипете супа на чиниите, сложете парчета пиле, добавете 1 ч. Л. лимонов сок, поръсете с билки.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден