Пиле Адобо

Adobo е национално филипинова пилешка чиния с пикантен аромат. Съставът на ястието е прост и гениален, благодарение на което adobo завладява целия свят.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Пилешки бутчета - 1/2 кг
Лист за залив - 3 бр.
Соев сос - 4 супени лъжици.
Оцет - 4 супени лъжици.
Чесън - 3 зъба
Лук - 1 бр.
Джинджифил - 2,5 см.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Зелен лук за подаване
Вода - 1/3 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Лукът и джинджифил фино нарязани, нарязани на зелен лук, нарязани на чесън и лютив пипер. Загрейте тиган с масло, запържете лука, чесъна, джинджифила и пилето за около 10 минути. Добавете черен и червен пипер, дафинови листа и се запържете още 2 минути. Изсипете оцет, вода, соев сос и го заври. Задушете на малък огън, без да покривате капака, около 5 минути, сол на вкус.