Вареники с извара и копър

Съдържание

• Съставките

Съставките

• За теста
• Брашно - 3 чаши
• Топла вода - 1 супена лъжица.
• Яйце - 1 бр.
• За пълнене
• Вино сирене - 300 гр
• Копър - 1 куп
• Чесън - 2 карамфил
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Копър - 2 супени лъжици
• За сос
• Масло - 1 супена лъжица.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Крем - 200 мл

Метод за приготвяне

От брашно, топла вода, яйца и щипка сол, разбъркайте тестото. Ние го разбъркваме добре.

За пълнене на ситно нарязани извара, свалете чесъна от ядрото и го оставете през пресата. Смесете копър, чесън и извара. Извадете тестото, образуйте кнедли от него и го варете в осолена вода, докато се появи на повърхността.

За соса разтваряме маслото, печете брашното върху него, добавете сметана и копър, сол и черен пипер. Загрявайте няколко минути.

Сервираме вареника със сос.