Хейк суфле

Състав за сушене на мерлуза:

3 листа бяло зеле

2 филета от мерлуза

1 морков

1 яйце

2 супени лъжици кисело мляко

2 супени лъжици зърнени закуски

маргарин

подправки

Метод за приготвяне на суфле от мерлуза:

Първо, кипете 3 листа бяло зеле в осолена вода за 5 минути. След това отрязахме морковите, изпратихме ги в смесителя заедно със зелето. Добавете малко кисело мляко и рибни филета. Когато масата стане хомогенна, добавете яйцето, грисът и подправките по свое усмотрение. Всички го смесваме добре.

Формата за печене се намазва с маргарина и от нашата рибна маса започваме да правим котлети, които оформяме. Първо се пече във фурната за 20 минути, след това изваждаме и въртим котлетата, след което го изпращаме в пещта за още 10 минути. Бон апетит!