Снек от пикантен скуош

Състав за закуски от кисели скуош:

500 грама тиквички

100 мл зехтин

1 супена лъжица мед

чесън

3 супени лъжици оцет от бяло вино

пипер

зеленина

сол

Начинът за приготвяне на закуски от кисели скуош:

Разрязваме тиквичките по удобен начин и ги поставяме в контейнер. Добавете малко сол и оставете ги за половин час, за да приготвите сок. По това време правим марината. Чесънът и зеленината се смилат, добавете малко винено оцет и черен пипер. Слагаме меда и изсипваме маслото. Разбъркайте добре до пълна хомогенност. Сок, който ще даде тиквички изцедени, скуош изцеден и изпратен обратно в контейнера. Добавете марината и разбъркайте добре. Изпращаме го в хладилника за няколко часа, толкова по-дълго, толкова по-добре. Бон апетит!