Черно срещу бяло: какъв хляб всъщност е по-полезен

Хлябът е един от най-популярните, универсални и традиционни продукти, без които повечето хора не представляват ежедневието и начина на живот.

От древни времена, предпочитайки това конкретно интегрално допълнение към всяко ежедневно ястие, хората дори не помислили за полезните и вредни свойства на хляба. Но за днес, благодарение на огромния избор на хлебни изделия, всеки от нас има възможност да претегля всички положителни и отрицателни аспекти на този продукт и да избере този, който най-много му харесва.

Хлябът е изискан продукт, който е вид символ на храната, който хората използват независимо от разнообразието и разнообразието си. Но въпреки това, в продължение на много години, въпреки големия асортимент от хлебни изделия, всеки обикновен купувач споделя хляб с "бял" - пшеничен и "черен" - ръжен хляб. Коя от тези две разновидности е по-полезна? - този въпрос отдавна е един от най-неотложните.

Бих искал да започна с това, че експертите смятат, че използването на този продукт е строго индивидуален - за някой, хляб може да бъде удобен и полезен, и за някой, дори повече, отколкото в храната, особено за тези, които имат проблеми със здравето, хранене, както и повече от тегло. Така че, нека да разгледаме разликите между черен и бял хляб.

Черният хляб е направен от грубо брашно от ръж, затова съхранява възможно най-много най-полезните вещества. В допълнение, черният хляб се насища с желязо, калций, калий и фосфор, както и голямо количество целулоза, което ефективно нормализира процеса на храносмилане. И бял хляб е направен от фино смляно пшенично брашно и премиум клас, което води до загуба на най-важните витамини, минерали и хранителни вещества. Много често се пекат бял хляб се използва като добавка - маргарин, което не е много полезен продукт за тялото, но въпреки това ценна съставка за вкусни и пухкави сладкиши.

Важен индикатор е калориите, така че бих искал да отбележа, че черният хляб е по-малко калоричен от белия, затова се препоръчва да се използва за онези, които се опитват да се отърват от излишните килограми. Но не забравяйте, че черният хляб е доста опасен с повишена киселинност на стомаха, така че е противопоказан при такива заболявания като язва и гастрит.

Огромен плюс от бял хляб е съдържанието на калций в него, просто необходимо да се поддържат зъбите и костите, както и наличието на витамин В, което подобрява структурата на косата и кожата. Но има и отрицателни аспекти - Този продукт увеличава кръвната захар, следователно неговата прекомерна употреба може да доведе до наднормено тегло и появата на диабет, както и проблеми с храносмилателния тракт, свързани със запек и неприятна болка в корема. С изключителна предпазливост препоръчваме на хората да приемат този продукт с бъбречни камъни.

Черен хляб е особено в търсенето - тя премахва отпадъчните продукти и токсините от тялото, а също и повишава нивото на хемоглобина, което се дължи на високото съдържание на желязо в нея, така че този продукт е много полезно при анемия. Браун хляб се е утвърдила като една ефективна мазнини горелка, като е в състояние да намали холестерола и притъпява чувството на глад, и все пак той е защитен агент срещу рака на гърдата, така че в търсенето сред нежния пол. Но тъй като на груби смилане ръжен хляб е много дълго абсорбира и може да бъде тежък продукт за хора с проблеми на стомашно-чревния тракт.

Черният и белият хляб има своите предимства и недостатъци, затова всеки трябва да реши сам кои от тези два сорта да дадат предпочитание. Ползата и вредата на хляба не зависи от неговия цвят, качество и състав, а от количеството му, така че просто следвайте мярката и консумирате любимия си продукт без да навредите на собственото си здраве!