Сочен боб

Разтопете маслото в микровълнова фурна.

2. Подгответе марината за соса. За тази цел, ситно нарязан билки естрагон и керевиз, добавете бяло вино, черен пипер и оцет. Сварете марината с обем 90 ml.

3. Яйцето ще трябва само жълтък. Добавете го в марината и биете с миксер.

4. Поставете яйчната смес във водна баня и изчакайте да стане пухкава.
5. Извадете сместа от водната баня и добавете разтопено масло. Сол и черен пипер.