Такава проста, но много вкусна супа от елда!

Елда е най-популярният продукт в кухнята. Светлокафявото ядро ​​на растението лесно и бързо се приготвя, превръщайки се в проста, но много възхитителен храна. Налични и прости елда гриза всички записи за честотата на присъствие в храната на всеки човек. Менюто на детето, ученика или цялото семейство трябва да включва ястие на основата му поне 1-2 пъти седмично. И само фактът, че разнообразието от кулинарни изследвания от елда е много малко, е изненадващо. От всички любими зърнени храни са добри готвач Супи, зърнени храни и пълнежи. Но готвачи използват все повече и брашно от елда, която позволява да се разшири морето на брега рецепта, изпълвайки я с палачинки, палачинки, кнедли, елда кифли и други деликатеси.

Всяка готварска книга на домакинята има своя собствена рецепта за проста, но вкусна супа от елда. Супата е наша всичко. Не се различават една от друга със специална технология, супите се различават по своя състав. Само добавянето на една съставка ще промени вкуса на традиционното ястие и малка тайна на готвенето ще добави чар към любимата ви "супа". Елда супи са полезни за всички: деца, възрастните, болните и особено тези, които са диетичен хранене. Гледайки зигзин за теглото си, елда няма да доведе до смущения, тъй като калоричност 100 грама зърнени култури са само 313 kcal. Но за наличието на жизненоважни елементи - това е истинска витамин, микроелемент и протеинова "бомба".

Предлагаме попълване на кулинарния арсенал с друга рецепта от поредицата "проста храна" - супа от елда с месо. По време на готвенето е необходимо да се извършват такива технологични процеси: готвач бульон, варете зеленчуков компонент, изгорете или изпържете крупата и, разбира се, комбинирайте съставките в правилната последователност.

За елда супа с пиле нужда

• пиле - 300-500 гр;
• елда грис - 100 гр. или 0,5 чаши;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 бр.;
• картофи - 2-4 броя;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• зеленчуци, подправки, сол.

1. Поставете в изпитото месо и изсипете 2-2,5 литра студена вода. За златист цвят и подобряване на вкусовите качества, поставете бульона, след почистване, малък лук и моркови. 4-5 грах от черен пипер, 1-2 листа от лаврово семе и сол на вкус, добавени в края на готвенето, ще дадат бульонния аромат.

2. Едновременно с това приготвяме зеленчуци. На маслото, нека да преминем малките кубчета лук и да им придадем след 5 минути натрие или ситно нарязан морков. Запържете всички заедно за още 5 минути.

3. Елда елда, измийте се и малко запържете в сух тиган. Нарежете картофи на малки парченца.

4. Вземете пилето от готовия бульон (варени зеленчуци се изхвърлят). Отделете от костите, нарязани или разкъсани на малки парчета и можете да го върнете обратно на супата. Добавете същите картофи, елда и пържени зеленчуци. Кук за още 10-15 минути.

5. Нека варя за 10 минути.

Можете да украсите супата с билки. Тя ще изглежда добре в купа на елда супа и половината от варено яйце.

За децата, супа от елда може да бъде приготвена без месо, на водата. Но в края на готвенето, добавете леко пиле кюфтета.

Много вкусно ще бъде елда супа и на говеждо месо бульон. Само парчета месо първо се запържва в тиган, а след това заедно с останалите съставки готвене, докато готови. Този вариант е чудесен и бърз за подготовка multivarka.

И накрая, няколко ценни съвета:

• Ако изпържите пилешките кости и ги добавите към бульона, вкусът на бульона на домашното пиле ще бъде по-добър и по-ароматен.
• Вкусът на бульона също е засенчен и добавя корени.
• Винаги давайте предпочитание на не пърженото елда. Елда, която е претърпяла термична обработка, няма "живи" свойства.

Бърза и лека супа ви очаква на масата. Бон апетит!