Пилето къри в кокосово мляко

1. Измийте пилето, изсушете и изпържете в растително масло до златисто кафяво.

2. За да направите соса, трябва да отрежете зеленчуците.

3. Запържете ги в олио в този ред: лук, чесън и джинджифил. Добавете подправки.

4. Когато зеленчуците са леко пържени, изпратете пилето там и налейте цялото кокосово мляко. Сол и добавете малко лимонов сок.

5. Пригответе за варене и гответе на слаб огън, докато не го приготвите напълно. Сервирайте на масата с някоя странична чиния.