Пъстърва, изпечена в горчив сос

Пъстра пъстърва, измийте и изсушете с хартиени салфетки.

Смесете горчица, соя сос и малко зехтин. Полученият сос настъргва целия труп както вътре, така и извън него. Поставете копъра вътре и поставете рибата върху фолиото. Добавете морска сол и напълно покрийте с фолио. Печете рибата в продължение на 20 минути при температура от 200 градуса.

Как може гарнитура към такава риба е перфектният ориз.