Пъстърва с чесън сос, изпечена на картофена "възглавница"

Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Поставете във формата, пипер и сол. Добавете малко растително масло.

Сложете пържола на възглавницата с картофи, малко от тях осолени.

Моркови решетка и се запържва с фино нарязан лук. След печене я поставете върху рибата.

Следва подготовката на соса. В малка тенджера, разтопете маслото и леко нарязайте ситно нарязания на чесън. След това добавете 1 супена лъжица. брашно и малко ориз. Добавете сметаната към тенджерата, като бъркате непрекъснато. щом сос сгъсти трябва да добавите малко вода и подправки. Оставете да заври и извадете от топлина. Сосът трябва да се влива, след това да се постави върху рибата.

Печете пържоли с картофи в предварително загрята до 180 градусова фурна за 40-45 минути.