Печене в мултиварианта: 4 съвета за начинаещи

Съдържание

• Номер на теста
• хидроизолация
• формиране
• Приготвяне на продукти
• Съвети за печене в мултивар:

Номер на теста

Фокусирайте се върху количеството брашно в рецептата. Оптимално ще отнеме 400-450 г. Така масата на теста не трябва да бъде повече от 800 грама на 5-литрова multivarka купа. Това ще позволи тестването да се издигне до горната част на капака, но не го изгаряйте и не го стискайте.

хидроизолация

Мултивариантът е удобен за проверка и тесто. По-добре е да изберете режим "Multi-Cook" с температура 35-40 градуса или режим "Кисело мляко". За тестото, изсипете тестото в продължение на 30-35 минути, за второто повишаване за 1 час и за проверка преди печене за 40-45 минути. Не се препоръчва да се използва режим "Отопление" - температурата ще бъде висока.

Ако вашият мултимаркер не ви позволява да използвате режимите "Multipage" и "Yogurt", включете "Heated" с празна купа за 10 минути. Изчакайте чашата да се охлади малко и разстилането на тестото. Опару може да се постави в купата точно в купата, като се постави хартията на дъното, така че да не се повреди покритието.

формиране

Въпреки че кифлите се пекат заедно в един пай, те пак ги образуват отделно и ги слагат в купа "лайка", без да забравят да смазват с масло от всички страни. Тогава ще бъде по-лесно да ги разделите един от друг.

Можете също да използвате готови хартиени форми, вярно, не можеш да вложиш много в чашата.

Приготвяне на продукти

Преди да разпространите приготвените продукти в купата, по-добре е да я изперете отвътре с добре омазана хартия за печене. След това вашият продукт ще бъде добре изпечен, но кората няма да изгори, а крайният продукт е по-лесен за отстраняване. Смажете хартията добре.

Проверка преди печене, като правило, 40-45 минути. Но ако нямате такъв режим, първо използвайте "Multigovar" 35-40 градуса (или "режим на кисело мляко") и след това включете "Печене" за необходимото време.

По отношение на бледата върха на печенето: можете да завъртите продукта и да го печете в продължение на 10-15 минути, или да използвате сладкарски глазура.

Съвети за печене в мултивар:

1. Режимът "Отопление" за тестване на тестото не е подходящ.
2. По време на приготвянето на печенето не можете да отваряте капака, в противен случай технологията на процеса ще бъде нарушена.
3. След като процесът на печене е завършен, не оставяйте крайния продукт с капака затворен за повече от 10-15 минути.
4. Печене на мая в мулти-маркер, няма да е възможно да включите режима "забавено стартиране".