Испански понички с шоколад (видео)

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 1 супена лъжица.
• Захар - 2 ч.л.
• Растително масло (по-добре от канола) - 2 супени лъжици.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Яйца - 2 бр.
• Канела - на вкус
• Шоколад (разтопено)

Метод за приготвяне

1. В тенджера смесете водата, захарта и растителното масло. Оставете да заври, след което извадете от топлина.
2. Добавете брашното към горещата смес и разбъркайте енергично, докато се образува хомогенна маса. Добавете яйцата и ги разбъркайте, докато сместа стане гладка.
3. Разстиламе тестото в сладкарски спринцовка и върху листа за печене, покрит с пергаментна хартия, образуваме ивиците. Изпратете бъдещите шурнали в фризера за 45 минути.
4. В тенджера или дълбоко тиган, затопляме растителното масло и го запържваме, докато златисто кафяво. След това поставете шурпа на хартиени кърпички, за да натрупате излишната мазнина.
5. Вземаме дървена пръчка и пробиваме дупката в шаргото, така че да се образува място за пълнене. Напълнете чарковете с шоколад и поръсете сладкиша със захар, смесена с канела.
6. Най-популярният испански десерт е готов.

Съвет: как да разтопите шоколад

Пригответе две тенджери (изберете ги по такъв начин, че по-малките са напълно поставени в голяма). Изсипете филиите шоколад в малка тенджера. В контейнера, изсипете още малко вода, варийте, намалете топлината и поставете по-малкия тава така, че течността да не попадне в съдържанието. Запалете водата при минимална топлина, като постоянно разбърквате масата с дървена шпатула, докато стане хомогенна. Шоколадовият пълнеж за шаргото е готов. В него, между другото, можете да добавите ядки или кокосови блатове.