Коледа в неаполитански стил: пълнене

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 450 гр
• Яйце - 4 бр.
• Сол - щипка
• Захар - 1 супена лъжица.
• Растително масло за дълбоко пържене
• Мед - 200 гр
• Захар - 3 бр.
• Захаросани плодове - на вкус

Метод за приготвяне

Смесете брашното с кора, сол и захар, излейте плъзгач върху работната повърхност. Направете задълбочаване в центъра и победете яйцата в него. Разбъркайте гладкото тесто.

Разделете тестото на части.

От всеки от тях образувайте турникет с дебелина около 1,5 см. Изрежете парчетата на парчета.

В дълбока тенджера или тиган загрявате растителното масло на средна температура до температура 170 градуса. В няколко партиди, изпържете парчетата тесто до златист цвят от всички страни.

Поставете завършените топки върху хартиени салфетки, за да навлажнете излишната мазнина.

Подгответе сиропа. Скъпа и захарта поставете в малка лъжичка и поставете печката. При умерена температура, разбъркване, води до разтваряне на захарта. Поставете топките в сироп и разбъркайте. Поставете ястие на чиния или под формата на пръстен, разпръснат с нарязани захаросани плодове. Украсете с цветен прах.