Churros

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Сложете крема масло в тенджера и излейте вода (250 мл), добавете щипка сол и 2 малки щипки захар. Оставете да заври, маслото трябва да се разтвори напълно.

В дълбока купа пресейте брашното, направете жлеб в него и изсипете гореща вода и масло, внимателно разбърквайте с дървена лъжица. Ще получите много гъста, но хомогенна маса.

В отделна купа поръсете и разбърквайте яйцата в омлетата. Изсипете ги в тестото, внимателно разбърквайте с дървена лъжица. На първо място, яйцето не иска да се намесва, но след няколко минути ще имате гладко тесто, което е лесно да се получи по начина. Ако искате, можете да смесите няколко лъжици ром за вкус.

Сега се нуждаем от фритюрник и торбичка или спринцовка. Ако няма дълбока фритюрник (като моята), тогава ще се направи тиган с масло.

В тенджера, загрявайте растителното масло до много горещо състояние (да речем до 180 ° C). С торбичка за сладкарски изделия изтеглете тестото във врящо масло в ленти или във всякаква форма, която ви харесва (чаши, драскалки ...)

Фрай до красивия златист цвят. Тъй като нямах дълбока фритюрник, първо трябваше да изпърша поничките от едната страна и после да се обърна към друга. Не поставяйте прекалено много тесто, в противен случай ще бъде трудно да се обърнете и махнете. Когато шиши е готов, извадете ги от маслото и ги разстелете на салфетки, за да отстраните излишната мазнина. Преди сервиране щедро се изсипва захар на прах. И някои хора ядат с разтопен шоколад. Е, нещо вече slipnetsya, ми се струва :))) Има нужда в топла форма, така вкусно. И когато поничките лежат, те престават да са хрупкави, така че трябва да имате това предвид и да ядете всичко наведнъж :))