Черна черупка с масло.

Чернодробната ролка е питателна и здравословна закуска. В сърцевината на ястието е обичайната чернодробна пастета, но умните домакини предполагат, че масите имат необичайна форма. Благодарение на това решение конопено руло с масло

Съдържание

Чернодробна ролка с масло

Съставките
Класическа рецепта за готвене на черен дроб и ролки
Кушман на помощ

Послепис

когато се сервира на масата, изглежда много впечатляващо и необичайно. Някои домакини по някаква причина пренебрегват ястия от черния дроб, независимо дали това е свинско или говежди черен дроб. Но този продукт е доста вкусен, полезен и необходим за нашето тяло. По време на съветската ера, няма трапезария или ресторант, които не биха могли да правят без някаква специалност на черния дроб. Така че днес ще разгледаме една от тези ястия.

Чернодробна ролка с масло

Съставките

За да се подготви черен дроб от черен дроб, е необходимо да приемете:

Охладено свинско или говеждо черен дроб - 800-900 грама. Можете също така да използвате пилешки черен дроб - вкусът ще бъде по-нежен;

Масло - пакет от 200 грама;

4-5 глави твърди лук;

Същото количество моркови като лука;

Сол, пипер, лаврови листа;

Фино нарязани пресни билки.

Класическа рецепта за готвене на черен дроб и ролки

Всяка любовница знае своя собствен уникален начин да направи вкусна четка с масло, но има традиционна рецепта. Първо трябва да се готви черен дроб пастет, а след това да го комбинирате с масло, за да се получи форма - за времето, което отнема от 40 до 60 minut.Shag 1. Черният дроб трябва да се измива и се нарязва на няколко парчета, сложете ги в тенджера и след това го напълнете с малко вода. Важно е да не се добавя сол във водата, в противен случай тя ще изтегли цялата влага от страничния продукт и конопено руло с масло тя ще се окаже доста суха. По-добре е да хвърлите в тиган няколко лаврови листа и няколко грах черен пипер - за вкус. Дървесината е достатъчно да се вари 10-15 минути, след това източете водата и оставете продукта да се охлади. Стъпка 2. Нарежете лука и морковите, нарязани на ситно или настъргани на ренде. На топъл тиган, разтопете парче масло (около 50 грама - една четвърт от общото количество) и запържете зеленчуците. Няколко минути преди готовността да passevkurova трябва да добавите сол и черен пипер, ако желаете - други подправки. Стъпка 3. Охладен варен черен дроб, за да се смила чрез месомелачка. Получената по този начин маса се комбинира със пържения лук и морковите и отново се придвижва през месомелачка. Двойно шлайфане е необходимо, за да бъде готова конопено руло с масло лесно да се реже с нож и е мека на vkus.Shag 3. Сега, черен дроб пастет е готов, той трябва да бъде поставен върху пергаментова хартия за печене или обикновена пластмасова обвивка. Масата трябва да бъде изравнена с лъжица или ролка, а дебелината на слоя трябва да бъде приблизително от пръста. На изравнената повърхност трябва да поставите масло, слоят трябва да е малко по-дебел, отколкото върху сандвича. След това масленият слой се поръсва с нарязани билки Стъпка 4. Сега можете да продължите с образуването на черна ролка на маслото. За тези, които се готвят суши у дома, усукващи машини ще бъдат прехвърлени прости - това е необходимо, за да се образува дебела наденица на мляно черния дроб. Масата трябва да бъде добре подправена, а в пергамент или филм да се изпрати в хладилника в продължение на няколко часа. Това е необходимо действие, за да се търкаля се вцепени и добре rezalsya.Shag 5. Преди да сервирате, руло, което трябва да се измъкнем от хладилника и се нарязва на филийки. Украсете ястието може да бъде клонки от зеленина или пресни зеленчуци.

Кушман на помощ

При приготвяне на черен дроб с масло, можете да промените рецептата. Така че, някои домакини смесват масло с натрошени варени жълтъци, можете да сложите цялото варено яйце в сърцевината на ролката - нарязаната ще изглежда много красива.Черна черупка с масло - вкусна и същевременно полезна закуска, която дори и начинаещ може да готви. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате с пълнеж, а всеки път, когато можете да постигнете уникален вкус.

Послепис

Харесва ли ви рецептата? Може би нещо друго си струва да добавите или имате невероятна рецепта за готвене за това прекрасно ястие? И може би малка, но важна тайна? Пишете за това в коментарите, а много ще разберат за това, и естествено ще бъдете благодарни.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден