Черен дроб: проста рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Черен дроб - 1,2 кг
• Лук - 1 бр.
• Свинско мляко - 200 гр
• Трошка за хляб - 1 чаша
• Лимонов сок - 1 супена лъжица.
• Сос Worcester - 1 ч.л.
• Яйца - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изсипете черния дроб със студена вода, доведете се до кипене и гответе за 1-2 минути при ниска температура.
2. Сварете черен дроб, лук, хляб и маслини чрез месомелачката.
3. Добавете към лимоновия сок на чернодробната маса, сос Worcesters, подправки.
4. Яйцата леко се разбъркват с вилица, добавят се към черния дроб и се разбъркват добре.
5. Изсипете сместа в мухъл и печете в предварително загрята до пещ с температура 175 градуса за 15-20 минути.