Рибни пръчици със сос от краставици

Сочни рибки пръчици от филе от бяла риба в многослойна хляб, в освежаващо заквасена сметана-краставица сос - не няколко магазина, опитайте!

Яйце - 2 бр.
Рибено филе (бяло) - 700 гр
Копър - 1/4 ч. Л.
Подправки - 1 3/4 ч. Л.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Кюфтета - 1 1/2 супени лъжици.
Краставица (натрошена) - 1/3 супена лъжица.
Заквасена сметана - 1/2 супена лъжица.
Брашно - 1/3 супена лъжица.
Мляко - 4 супени лъжици. л.
Майонеза - 1/4 супена лъжица.
Зелен лук - 1 бр.
Лимон (за декорация) - на вкус

Загрейте фурната до 180 ° C и покрийте тавата за печене с пергаментова хартия или силиконов килим. Изрязваме филетата от риба на ленти.

В отделни плочи подгответе компонентите за фреене. В една чиния изсипваме брашното. В другия смесим яйцето с млякото. Добавете малко подправка. В третата чиния, разбъркайте галетата с останалите подправки. Следващата - проста последователност: първо я разточете в брашно, след това - в яйчната смес и накрая - в галетата. Повторете тази процедура, докато слоят за печене е достатъчно дебел и напоен с уста (според вашия вкус).

Поставете всички парчета филе на лист за печене и я изпратете във фурната за 12-15 минути (в зависимост от слоя за настъргване). Готовите пръчки трябва да придобият приятен златист цвят.

И докато те се пекат, пригответе соса: Почистете и ситно нарязана краставица, те се смесват със заквасена сметана, майонеза, нарязан зелен лук и копър суха. Сол и черен пипер - както обикновено, за вкус.

Споделяне в социалните мрежи: