Начало Вафли

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 3 чаши
• Масло - 3 супени лъжици + 300 гр
• Яйце - 3 броя.
• Сода - 1/2 ч. Л.
• Захар - 2,5 чаши + 6 супени лъжици.
• Ванилова захар - 1 ч.л.
• Мляко - 3 чаши
• Сол - 1/2 ч. Л.
• Яйце бяло - 6 бр.
• Ликьор - 6 супени лъжици. лъжици

Метод за приготвяне

1. За тестото комбинирайте водата със захар, ванилова захар, сол, сода, половината от нормата на брашното и разбъркайте добре с миксер.
2. След това въведете яйцата и ги разбъркайте на студено в продължение на 10-12 минути.
3. В битката поставете омекотеното масло, изсипете останалото брашно и продължете да биете за 3-5 минути.
4. За крем, белтъците се смесват със захар, поставят се на водна баня и се разбиват, докато се образува буйна маса.
5. Извадете от топлина и докато продължавате да се охлаждате до температура на прясното мляко.
6. Побой, комбинирайте с масло, пюре до консистенцията на заквасена сметана, добавяне към протеиновата маса на чаена лъжичка.
7. Изсипете течността, разбъркайте и охладете.
8. Загрейте желязна или електрически гофрети желязо до 150-170 ° С, грес вътре топено масло, изсипете тестото вафли клапи близо и се пече на 2-4 минути.
9. Готовият вафлен лист се навива горещо в епруветка, охлажда се и се пълни със сметана.

Прочетете още: Тръбички със сметана

Как и с какво да се представя

Сервирайте като десерт с горещи напитки.