Супа с рибни топки

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Риби всяка (филе) thinsp-500 grammYaytso kurinoethinsp sht.Krupa mannayathinsp-1-1 st.l.Kartofelthinsp sht.Morkovthinsp-3-он-1 sht.Luk repchatyythinsp sht.Petrushkathinsp-3-2 vetochkiLavrovy listthinsp sht.Sol от vkusuPerets черно на vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Превъртете рибеното филе в месомелачка, добавете яйцето, мангото към мляно месо, внимателно медете и направете малки кюфтета. Изсипете в тенджера 2 литра вода, доведете се до кипене и сложете рибки в кипяща вода. Настържете морковите и ситно нарязайте лука, запържете ги в растително масло и ги сложете в супа. Нарежете картофите на малки парченца, ги сложете в супа и заврийте със слаб врял, докато картофите не са готови. В края на подготовката добавете нарязан магданоз, дафинов лист, сол и черен пипер.

Съвети за рецепта

Рибеното филе след размразяване е много водно, трябва просто да се изтърка ръчно, за да се отстрани излишната вода и да се направи кайма не течно.

Можете да вземете труп от риби, като треска, полюс, мерлуза, пикша, отделете месото от костите и превъртете. Обикновено труповете са по-малко воднисти при размразяване.

Най-добре е да се използва за прясно месо прясна риба, току-що уловено, ако, разбира се, има рибари в семейството. Риба риба, макар и космат, но много вкусно и здравословно. Необходимо е отделянето на месото от гръбначния стълб и двойното превъртане в месомелачката.