Великден в Ломбардия

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 500
• Дрожди - 30 гр
• Мляко - 1 чаша
• Яйце - 2 бр.
• Захар - 100 гр
• Сол - 0,5 л.
• Масло - 120 гр
• Лимонова кора - 25 гр
• Мускус - 20-30 g
• Масло - за плесени

Метод за приготвяне

1. За да направите този Великден (торта), пресейте брашното в тенджера, направете го малко по-дълбоко.
2. Поставете маята там и разбъркайте лъжицата с половината от нормата на мляко, захар и брашно.
3. Покрийте с кърпа и я поставете за 1 час.
4. Стафидите се измиват, изсушават се, маслото се разтваря, смила се индийското орехче - сега смесете всичко това и го добавете към шушулката.
5. Поставете останалата част от захарта, брашното и млякото, сменете тестото и го поставете на топло място за 1 час.
6. Поръсете дъската за рязане с брашно и върху него от тестото, което се появява, образува 4 корички.
7. Поставете ги близо една до друга в смазани форми.
8. Дайте им още малко да дойдат и да ги сложат в предварително загрята пещ до 200 ° С. Печете тортата за 30-40 минути.

Прочетете още: Как да готвя торта без мая

Как и с какво да се представя

Готвене на Великден торта.