Американски тиква пай

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 3/4 супени лъжици.
• Масло (омекотено) - 1/2 супена лъжица.
• Яйце - 3 броя.
• Сол - 1 ч. Л.
• Тиква - 900 гр
• Кафява захар - 6 супени лъжици. л.
• Сироп от царевица - 4 супени лъжици. л.
• Крем - 1 супена лъжица.
• Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

1. Пресяваме брашното, комбинираме го със сол, масло и смиламе сместа в троха.
2. Добавяме един яйчен жълтък, 1 супена лъжица. л. ледена вода и месят тестото.
3. Ние го обвивам в целофан, ние го охлажда за 30 минути.
4. За пълнене на тиквата пулп, нарязани на кубчета, се налива вода и готвене, докато омекнат.
5. Влакнеста маса в картофено пюре, наклонена на сито, така че стъклената течност.
6. Тестото се сплете в един слой, като го облича в разделена форма.
7. Слагаме тесто с вилица, покриваме с пергамент, охлаждаме 15 минути.
8. Печете основата на кека в продължение на 10 минути в предварително загрята пещ до 200 ° С.
9. След това извадете пергамента, намалете температурата до 190 ° C, изпийте още 5 минути.
10. Тиквено пюре се смесва с бити яйца, захар, сироп, сметана, подправки и сол.
11. Разстила се сместа в основата на пайката и се пече още 40 минути.