Последен ориз

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Първата стъпка е да настържете морковите на голяма ренде и леко спасете (запържете) на растително масло за няколко минути. Маслата, както можете да видите, има доста, но не съжалявате за това, тя ще вкуси по-добре. По-добре е да направите това в гърне с дебело дъно, в което ще готвите ориз.

За морковите добавете измития и изсушен ориз, разбъркайте го така, че оризът да е покрит с масло. Държим се за около минута. Обърнете внимание на качеството на ориза! В допълнение към basmati, всякакви сортове дългозърнест ориз ще задоволят тук, но с basmati се оказва най-вкусно, по мое мнение. Напълнете ориза с вряща вода, така че да покрие ориза с около един сантиметър. Намаляваме топлината и готваме за 15-20 минути под леко отворения капак.

Чесънът и зелените са смачкани.

Когато оризът е почти готов (вижте втория етап), добавете зеленчуците и чесъна, изключете огъня и го покрийте с капак. Оставете минутите за 5, разбъркайте и всичко е готово.

Тази стъпка е по избор, но все още го описва. Малките гъби внимателно се измиват и се запържват в много горещ тиган само за няколко минути, като се разбъркват непрекъснато. Те трябва да останат доста твърди. Ние им служим за ориз.