Пилешко беж, пълнено с гъби

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Подготовка на пълнежа
• Подготовка на рула
• Съвети за рецепта

Пилешки bodrathinsp-8 sht.Griby (гъби) thinsp-300 grammLuk repchatyythinsp sht.Morkovthinsp-1-1 sht.Syr tvordyythinsp 100 gramm.Petrushkathinsp-3-4-vetochkiChesnokthinsp 3-4 zubchikaSol от vkusuPerets черни от масло пържене vkusuRastitelnoe

Как да готвя

Подготовка на пълнежа

Лук и гъби, нарязани на ситно, настъргани моркови. Всички заедно се запържва в растително масло, докато течността напълно се изпари, охлади се. Сирене решетка на ренде, добавете към гъби, заедно с натрошени билки и чесън, разбъркайте.

Подготовка на рула

От бедрата внимателно изрежете костта (не отстранявайте кожата), изхвърлете месото малко, сол, пипер. За всяко парче поставете плънката, навийте я с ролка (кожата трябва да е отгоре). Смажете тавата за тави с растително масло, сложете шевовете на ролките плътно една до друга и ги изпратете в пещта за печене за 30-40 минути при температура от 250 градуса. Периодично изсипете ролки с оформени мазнини, за да получите червеникава кора. Завършени роли, поставени върху чиния и сервирани горещо.

Съвети за рецепта

На страничната чиния на пълнени пилешки бедра, варени или пържени картофи, както и странично ястие от ориз с моркови и лук или просто пресни зеленчуци са добре пригодени.