Свинско грозде с гъби в Кремъл

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Govyadinathinsp 500 grammGriby (гъби) thinsp-300 grammKornishony marinovannyethinsp sht.Luk repchatyythinsp-4-5-1 sht.Mukathinsp st.l.Smetanathinsp-2-2-200 st.l.Slivkithinsp grammKonyakthinsp-2 st.l.Sok limonathinsp -1 ch.l.Petrushkathinsp vetochkiUkropthinsp-1-2-1-2-1-2 vetochkiKinzathinsp vetochkiSol от vkusuPerets черен vkusuMaslo на масло за пържене

Как да готвя

Нарежете лука на половин пръстени, запържете в масло, поставете ги в отделна купа. Говеждо нарязани със слама, търкат в брашно и се запържва в същото масло, което е печен лук. Гъби, нарязани на плочи и се запържва в отделен тиган в масло. Когато говеждото е пържено, добавете към него пържен лук, гъби, сложете сметана, налейте в сметаната, сложете ситно нарязаните корнишони и сипете под капака, докато месото бъде готово. В края на препарата добавете ситно нарязани зеленчуци, сол, черен пипер, лимонов сок и коняк, разбъркайте, загрейте за 5 минути и извадете от чинията.

Съвети за рецепта

Гроздето с гъби може да бъде приготвено не само с шампанско, но и с гъби от порчини.

Гъбите трябва да се използват пресни или замразени.

Гарнитурата е подходяща за тестени изделия, ориз, елда или варени картофи.