Свинско в стил Stroganoff с гъби

Лукът и гъбите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на малки парченца. В тиган в растително масло се запържва лук с гъби. Пригответе ги за около 7 минути.

Измийте месото, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на барове. След това сол и черен пипер малко. Изпратете лука с гъби. Запържете всички заедно за още 10 минути.

Добавете доматена паста, горчица, каперси и мащерка в тигана. Разбъркайте, добавете половин чаша вода и оставете да къкри за още 30 минути.

След това добавете сметаната и заквасената сметана, доведете до кипене, добавете подправки и оставете да къкри за още 5 минути.

Сервирайте с всякакви странични ястия по ваш вкус.