Торт с бряза, зеленчуци и домати

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 200 гр
• Масло - 100 гр
• Сол - щипка
• Мляко - 1-2 супени лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• За пълнене
• Яйце - 1 бр.
• Домат - 1-2 бр.
• Бряза - 200 гр
• Зеленика (копър, магданоз, зелен лук, босилек) - куп

Метод за приготвяне

Подгответе тестото: пресейте брашното, добавете сол, кубчета студено масло и бързо смилайте, за да направите маса, подобна на трохите от хляб. След това добавете яйце, студено мляко и омесете тестото. Съберете го в купа и я изпратете в хладилника за 30 минути.

След това извадете тестото и го поставете в печене с диаметър 24 см, формиращи пръстите на краката с височина 1-1.5 см. Използвайки пръстите, изпратете котлона до предварително загрята фурна до 180 градуса за 10-15 минути.

По това време подгответе запълването. Зелените (копър, магданоз, зелен лук, босилек) се измиват под течаща вода, изсушават се и се нарязват големи. Сирене, яйце и зеленчуци с миксер. Трябва да се получи хомогенна маса.

Отстранете полуготовата тартанка от фурната и равномерно разпределете напълнените и измитите и тънко нарязани домати. Поставете обратно във фурната и печете, докато изливането не бъде конфискувано.