Yakisoba

Soba - юфка от елда и якисба - пържени юфка в сос. Soba се продава в супермаркети и изглежда така:

Брой на юфка се брои на броя на порциите, имам рецепта за 3 души.

1. Изрежете месото в тънки ивици. Поставете в купа.

2. Налейте 100 мл соев сос, печени чесън, ако няма чесън - разтрийте.

3. Всички се смесват и остават настрани.

4. Soba се вари в солена вряла вода, 10 минути.

5. Нарежете лука в пръстени и изпържете в олио.

6. След 5 минути добавете настърган морков върху голям ренде.

7. След 5 минути - пипер нарязани на ленти.

8. И след 5 минути добавете малко соев сос, около 10 ml. Задушете на малък огън, капакът е затворен, около 2 минути.

9. Добавете месото заедно със соса, задушете докато месото е готово.

10. Добавете варени нарязани юфка, разбъркайте добре, оставете да къкри още 5-7 минути.

11. При сервиране поръсете със сусам и нарязан зелен лук.