Дорадо с домати и картофи

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Ние почистваме картофите и ги нарязваме на пръстени от по 3-5 мм и разстиламе печен лист, напоен със зехтин. Печете за 15 минути при температура от 200 градуса.

Докато картофите се пекат във фурната, върху зехтина, изсипете лука нарязани на половин пръстени и тънки кръгове от чесън. Обелете домати от кората. Нарежете на половин пръстени. Добавете към лука и чесъна. Сол и черен пипер. Задушете докато сте готови.

Получената маса е поставена върху не много изпечени картофи, на върха на прорезата. Пред-сол риба, черен пипер и мазнина със зехтин. Поставете в корема клонка от розмарин и лимонови филийки (ако съхранявате рибата известно време в хладилника, розмаринът и лимонът трябва да бъдат извадени така, че да не дават горчивина).

Печете във фурната на 200 градуса. След 15 минути завъртете dorado. След още 15 минути включете готвача в режим на скара и донесете ястието на златист цвят. Сервирайте с нарязани нарязани магданоз и лимон.