Миячка на деня: рибен пай

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Puff паста - 1 опаковка
• Лук (голям) - 1 бр.
• Риба (филе от хек, полюс) - 300 гр
• Мляко - 1,5 чаши
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Тестото се размразява, изважда, поставяме в мухъл, поръсено с брашно, и ние формираме "страни". След това върху нея се слагат парчета риба със зеленчуци, сол и черен пипер на вкус.

Сега подготвяме изсипването: в тиган или дълбоко тиган, разтопете масло, добавете брашно и го запържете, докато брашното стане кремообразно и леко орехово. Изсипете тънка струйка мляко, като се разбърква през цялото време, докато сместа се сгъсти.

След това отстранете от топлина, въведете внимателно две яйца, разбъркайте добре, сол на вкус и напълнете тази смес с риба със зеленчуци. Изпращаме тавата за печене с тортата до пещта, загрята до 200 градуса за 40 минути. На масата се сервира топло със сос от чесън-кисела сметана и копър.