Пост: подгответе майонеза за гладно

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Предлагаме да подготвим постно майонеза. Но преди да започнете готвенето, не забравяйте, че ще ви е необходим миксер. С помощта на миксер няма да получите гъст сос.

Съставките

• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Течността, изцедена от консерви грах или царевица - 0.5 супени лъжици.
• Нишесте - 1-2 супени лъжици.
• Лимонов сок - 1-2 ч.л.
• Горчица - 1 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Захар - на вкус

Метод за приготвяне

С малко количество студена течност от консервирания грах, разредете нишестето.

Останалата част от течността се нагрява, изсипва се в сместа от нишесте и се държи на слаб огън, като се разбърква и не се допуска варене.

Леко охлаждане на полученото нишесте "kissel", постепенно добавяне на масло, захар, сол, горчица и лимонов сок. И размахване с миксер, постепенно добавяне на масло.

Не бъркайте всичко наведнъж: опитайте сместа, постигайки идеалния, според вас, вкус.

След готвенето поставете майонезата в хладилника и охладете.

Джулия Величко